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東京タワーや都内が一望できる高層ビルの一室で、わきあいあいとお菓子作りをしました。

今回、ガトーショコラとロシェの作り方を教えてくださった平手千花先生。
*平手千花先生プロフィール
短大卒業後、島津睦子ケーキングスクール師範過卒業後、コルドンブルーや有名レストランにて料理を学ぶ。

レシピを確認して、早速お菓子作りスタートです！腕がぱんぱんになりながらも、皆さんで協力してメレンゲを泡立てました。

温度を測りながら、チョコレートを湯煎で溶かします。美味しそうな匂いがキッチンに立ち込めていました。

バレンタインらしくハート型のガトーショコラ、こんがりふっくら焼きあがりました♪

ガトーショコラを焼いている間にロシェを製作。 アーモンドやドライフルーツに溶かしたチョコレートに絡めて、固めます。 簡単なのに、オシャレに出来上がりました。

ケーキとロシェが完成したところで、ワインと一緒に試食会。
今回飲んだワインは、ランブルスコのロッジーノ・ダンテというもの。タンニンが通常のワインよりも少ないそうでとても飲みやすく、甘い口当たり。皆さん「おいしい～」と大好評でした！

ケーキを冷ましたら、かわいくラッピング。皆さん、誰にプレゼントしたのでしょうか(^^)？

最後に、皆さんで記念撮影♪♪