date:2012/05/26
東京タワーの見える芝サロンにて、「ワイン基本講座女子会」を開催。
ワインの基礎知識から、テイスティングや料理との合わせ方など、ワインをより楽しむ方法を勉強しました☆
今回の講師は、「ワインの基礎知識」の著者であるワインライターの若生ゆき絵先生。
若生先生は、フランス国家認定ワイン醸造士の資格を持つワイン専門家。
現在は、ワインリコメンダーやワインライターとして活躍中です!
実践を踏まえた若生先生の講座。
ワインの基本はもちろん、ワインをより美味しく頂くマル秘技などもレクチャーしていただき、とても盛り上がりました♪
一見難しそうに見えるコルク開け。
上手に開けるコツを教えて頂きました♪
今回は全部で4種類のワインを用意しました。
赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、それぞれの風味や香りの違いを楽しむことができました。
ワインに合う料理も、ローストビーフやサラダ、サーモンなど数種類をご用意。
「どのワインには、どんな料理が合うのか」
を知ることで、ワインの世界がぐっと広まりますね。
窓から東京タワーを一望しながらの、お洒落なワインのお勉強会でした♪
1.5時間でワイン通になれる充実感たっぷりのワイン女子会でした♪
これからはレストランやホームパーティーで、よりワインを楽しむことができそうですね。